Coconut Flan
1.75 cup Coco Reàl
1/2 cup sugar
1/4 cup water
12 egg yolks, beaten
1 (14 oz) can coconut milk
1/2 cup evaporated milk
1 ¾ cups Coco Reàl
1 Tablespoon vanilla extract
Preheat oven to 350ºF. In a medium saucepan over medium-low heat, melt sugar and water until liquefied and golden in color. Pour syrup into individual 6–8oz ramekins, turning to evenly coat the bottoms and sides. Set aside.
In a large bowl, beat eggs, coconut milk, evaporated milk, Coco Reàl, and vanilla until smooth. Pour egg mixture into ramekins. Cover each with aluminum foil.
Place ramekins in a baking pan and fill the pan with 1 inch hot water. Bake for 1 hour, until just set. Refrigerate overnight.
Nuestra conveniente botella exprimible permite tener el delicioso sabor de la crema de coco al alcance de bármanes y mixólogos de todo el mundo. El coco Reàl contiene azúcar de caña, carne de coco y leche de coco, y fue específicamente desarrollado para que el producto se mantenga uniforme, con una mínima separación en sus ingredientes.
